Jared est né en 1982 à San-Antonio au Texas.
A l'école, il est déjà très intéressé par le théâtre et la comédie, d'ailleurs il prend des cours et commence à jouer dans des pièces, ce qui lui permet de se perfectionner et de se mesurer à un public d'étudiants exigeants.
Il participe à des concours et obtient très souvent le premier prix, même au niveau national comme en 2000 où il gagne face à 7000 autres participants.
La compétition porte chance à Jared. En effet, il auditionne dans un Planet Hollywood de sa région et gagne la chance de remettre un prix lors des premiers Teen Choice Awards qui récompensent les vedettes préférées des ados. C'est lors de cette cérémonie qu'il se fait remarquer par un producteur.
Sérieux, Jared préfère finir ses études avant de se lancer pleinement dans le monde du spectacle.
Mais il ne regrette pas ce petit délai car dès ses études finies, il intègre le casting de Gilmore Girls où il joue Dean, le petit-ami de Rory (Alexis Bledel).
Ce rôle lui apporte le succès et lui permet d'enchaîner sur le cinéma comme en 2004 où il joue dans New-York Minute avec les soeurs Olsen.
En 2005, plusieurs films avec Jared sortent : Le Vol du Phoenix où il joue aux côtés de Dennis Quaid ou La Maison de cire, film d'horreur où il donne la réplique à Elisha Cuthbert.
2005 marque aussi son retour dans une série TV au succès grandissant, Supernatural, où il joue les héros combattant le mal avec son "frère" Jensen Ackles.
